Des recettes faciles et dépaysantes pour passer noël en Islande

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Cuisine: noël en Islande

L'Islande offre de savoureuses spécialités culinaires pour noël. Photo par Gúnna

Envie de dépaysement pour vos prochaines fêtes de noël ? Que diriez-vous de proposer à vos invités un petit voyage culinaire jusqu'en Islande, pays riche en spécialités aussi savoureuses qu'étonnantes.

Vous pourrez ainsi réaliser pour toute la famille des petits biscuits au poivre appelés piparkökur. Le jólakaka devrait lui aussi séduire les becs sucrés : il s'agit d'un cake garni de raisins secs et parfumé au cardamone. Pour le salé, cédez à la tentation des Laufabrauð, des disques de pain frit absolument délicieux.

Meilleures recettes de noël en Islande et de cuisine islandaise des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Islande et de cuisine islandaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jólakaka

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Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone en Italie ou le pudding au Royaume-Uni !

Dernières recettes de noël en Islande et de cuisine islandaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël en Islande et de cuisine islandaise qui changent !

Tartelettes aux crevettes, poireaux, fromage crémeux, curry

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Recette d'Islande. Une recette de "tartalettur" aux crevettes, poireaux, fromage de campagne, mozzarella, yaourt grec, le tout saveur curry. Pour les islandais ces petites tartes salées se dégustent pour les fêtes (comme Noël) et en plateau TV.

Laufabrauð

Un peu gay dans les coings

Une recette qu'on prépare traditionnellement en décembre en Islande et qui pourra accompagner le repas de noël.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

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