Noël en islande et cuisine islandaise : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et dépaysantes pour passer noël en Islande
Total time: 30 min
Cuisine: noël en Islande

L'Islande offre de savoureuses spécialités culinaires pour noël. Photo par Gúnna

Envie de dépaysement pour vos prochaines fêtes de noël ? Que diriez-vous de proposer à vos invités un petit voyage culinaire jusqu'en Islande, pays riche en spécialités aussi savoureuses qu'étonnantes.

Vous pourrez ainsi réaliser pour toute la famille des petits biscuits au poivre appelés piparkökur. Le jólakaka devrait lui aussi séduire les becs sucrés : il s'agit d'un cake garni de raisins secs et parfumé au cardamone. Pour le salé, cédez à la tentation des Laufabrauð, des disques de pain frit absolument délicieux.

Noël en islande et cuisine islandaise : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mettez du skyr dans vos assiettes

Noël sans frontières

Je croque, tu croques, nous craquons pour des crakers

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Toutes les recettes de noël en Islande et cuisine islandaise des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Islande et cuisine islandaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jólakaka

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Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone en Italie ou le pudding au Royaume-Uni ! Cette recette fonctionne très très bien en gâteau du matin. C'est une recette plutot facile à préparer, elle plaira sans aucun doute à toute la famille.

Tartelettes aux crevettes, poireaux, fromage crémeux, curry

Streetfood et cuisine du monde

Recette d'Islande. Une recette de "tartalettur" aux crevettes, poireaux, fromage de campagne, mozzarella, yaourt grec, le tout saveur curry. Pour les islandais ces petites tartes salées se dégustent pour les fêtes (comme Noël) et en plateau TV.